Culin'Art Dinners - VILA VITA Parc heißt den Chefkoch Nuno Barros

VILA VITA Parc heißt den Chefkoch Nuno Barros, vom Restaurant 1300 Taberna, für einen Abend mit dem Besten der portugiesischen Gastronomie willkommen.

Als Teil der Reihe Culin´Art Dinner wird das VILA VITA Parc Resort & Spa am 23. Juni in seinem traditionellen portugiesischen Restaurant Adega den Gäste-Chefkoch Nuno Barros vom Restaurant 1300 Taberna willkommen heißen. Er wird hier Seite an Seite mit den ansässigen Chef-Köchen Luís Rodrigues und Amândio João Ihnen einen fantastischen Abend mit den besten Gerichten der portugiesischen Gastronomie bieten.

Chef Nuno Barros (Photo credits: Paulo Barata)

Nuno Barros, Inhaber und Küchenchef des Restaurants 1300 Taberna in Lissabon seit 2011, ist sowohl für seine kreative Art bekannt, da er einige der besten Aromen der portugiesischen Küche vorstellt, als auch für seine Nutzung nationaler, saisonaler und organischer Produkte, basierend auf Nachhaltigkeit. Über seine Teilnahme an der Veranstaltung am 23. Juni sagt Chefkoch Nuno Barros, dass er die Einladung angenommen hat, „da sie von Personen ausgesprochen wurde, die mir wohlgesonnen sind und die ich sehr bewundere, von einem Hotel, das eine großartigen Job bezüglich des gastronomischen Angebots macht.“

Resident chefs Luis Rodrigues and Amândio João

Das Restaurant Adega wird ein besonderes 6-Gänge-Menü servieren, eine Hommage an die authentische Gastronomie der Algarve. Die berühmten frisch geernteten Möhren der Algarve, der geräucherte Thunfisch mit Bergsalat, der typische Xerém (Maisbrei) mit Scheidenmuscheln, Austern und einer Auswahl an Würstchen aus Monchique, die in Zitrone marinierte Makrele und der berühmte Octopus mit Süßkartoffel aus Aljezur, versprechen alle Liebhaber der portugiesischen Küche zu entzücken, in der einzigartigen Lage VILA VITA Parc.

Adega Restaurant

Das Menü ist für 55 € pro Person, ohne Getränke, erhältlich.

Für Reservierungen bitte eine E-Mail an fb@vilavitaparc.com senden oder die Telefonnummer +351 282 310 100 anrufen.

 

MENU

Aperitif (Meet & Greet) Welcome

Menu – 6 Courses

Picked Algarve Carrots

Smoked Tuna with “montanheira” salad

Xerém with Razor Clams

Oysters and a selection of sausages from Monchique

“Alimado” Mackerel

Octopus with Sweet Potato from Aljezur


Dessert

Algarve Orange

Peanuts from Aljezur

MENU

Aperitif (Meet & Greet) Welcome

Menu – 6 Courses

Picked Algarve Carrots

Smoked Tuna with “montanheira” salad

Xerém with Razor Clams

Oysters and a selection of sausages from Monchique

“Alimado” Mackerel

Octopus with Sweet Potato from Aljezur


Dessert

Algarve Orange

Peanuts from Aljezur