Ein gastronomisches Abenteuer im VILA VITA Parc

Essen spielt im VILA VITA Parc niemals nur eine untergeordnete Rolle

Das Esserlebnis im VILA VITA Parc ist ein großartiges Erlebnis, sowohl für Hotelgäste als auch für Gäste, die nicht im Hotel untergebracht sind, und wird durch die einmalige portugiesische Gastfreundlichkeit noch stärker im Gedächtnis bleiben. Mit insgesamt 10 Restaurants, von informellen Abendessen am Strand, über rustikale, regionale portugiesische Gerichte, bis hin zu eigenen Gastro-Kreationen in einem Restaurant mit zwei Michelin-Sternen und einer ausgezeichneten japanischen Küche, spielt die Vielfalt die Hauptrolle in der kulinarischen Philosophie des Resorts. Die Herdade dos Grous, das eigene Weinlandgut und der eigene Winzerbetrieb von VILA VITA, liefert exklusive Jahrgangsweine und frisch geerntete biologische Produkte. Außerdem verfügt man hier vor Ort über einen erstaunlichen Weinkeller mit circa 11.000 Flaschen. 

Nachfolgend können Sie die 10 Restaurants kennenlernen, die zur gastronomischen Welt des VILA VITA Parc gehören, um auszuwählen, welches Sie bald besuchen werden!

 

DIE RESTAURANTS IM RESORT

 

Ocean Restaurant

Das Ocean ist das Aushängeschild des VILA VITA Parc, das frisch gefangene Meeresfrüchte mit besonderem Flair serviert und dessen Erlesenheit mit einem Michelin-Stern im November 2009 und mit einem zweiten im November 2011 ausgezeichnet wurde. Der in Österreich geborene Chefkoch Hans Neuner ist ein Genie in der Küche, in der der Fokus hauptsächlich auf den frischen Fischfang in der Nähe von Sagres gelegt wird. Der elegante Essraum bietet atemberaubende Aussichten auf den Atlantischen Ozean. Subtile Änderungen haben exquisite Details zu der Tischoberfläche hinzugefügt, wie zum Beispiel ein elegantes italienisches Besteck von Sambonet und ein modernes stilvolles Tafelservice. Die Brote werden aus Bio-Produkten vom eigenen Landgut selbst gebacken und die Auswahl an Käsesorten schließen die Spezialitäten der Region wie den Butterkäse Borba aus dem Alentejo ein. Die Nachspeisen sind bezaubernd und weisen unerwartete Kombinationen auf, wie Schokolade und Limette mit einer Haselnuss-Zabaione. Das Dinner endet süß, mit einer köstlichen Auswahl an Petits Fours.

Reservierungeninfo@restauranteocean.com | +351 282 310 100 | menu website

 

Mizu-Teppanyaki Restaurant

Das Restaurant Mizu-Teppanyaki mit entspannender Zen-Atmosphäre, einer von der japanischen Kultur und Tradition inspirierten Einrichtung, kombiniert mit einem edlen und modernen Stil, mit einer ausgezeichneten Qualität der Zutaten, innovativen Kochtechniken und einem privilegierten Blick auf den Atlantischen Ozean, ist das neue Restaurant des Resorts für ein feines, zeitgenössisches japanisches Dinner. Die erstaunliche Speisekarte wird durch eine ausgezeichnete Getränkeauswahl mit mehr als 20 verschiedenen Sorten von japanischen Premium- und Super Premium-Sakes komplettiert, die als süßer Schaumwein, warm oder kalt, verkostet werden können. Nur zum Abendessen geöffnet, verfügt es auch über eine Außenterrasse mit Blick auf den Ozean.

Reservierungenfb@vilavitaparc.com | +351 282 310 100 | menu website

 

Bela Vita Restaurant

Bela Vita, im Hauptgebäude gelegen, ist ein Restaurant à la carte mit einer gemütlichen und einladenden Atmosphäre, einem eleganten und urbanen Retro-chic Décor, beruhigender pastellfarbener Einrichtung und einem markanten Chevron-Holzboden. Das Menü beim Abendessen besteht aus einer Vielfalt von köstlichen klassischen Kreationen, die so verführerisch zubereitet werden, dass Ihnen sicherlich das Wasser im Mund zusammenlaufen wird.  Genießen Sie die schmackhaftesten Twists, die Bela Vita zu bieten hat, während Sie einen der weltberühmten Weine von alten oder neuen Jahrgängen aus dem VILA VITA Weinkeller verkosten. Die Außenterrasse mit seinem aufwendigen portugiesischen Pflasterbelag ist ein bevorzugter Ort, um die Aussicht beim Frühstück oder beim Abendessen zu genießen.

Reservierungenfb@vilavitaparc.com | +351 282 310 100 | menu website

 

Adega Restaurant

Adega ist das typische portugiesische Restaurant des VILA VITA Parc. In einem rustikalen, weißverputzten Haus mit einer geräumigen Terrasse und Ausblick über den Schwanensee, bietet der Weinkeller uns eine rustikale, mediterrane Romantik. Kräftige portugiesische Tapas-Gerichte und regionale Spezialitäten aus Madeira und Azoren führen authentische lokale Aromen ein, während Live-Musik von begnadeten portugiesischen Gitarristen und Fado-Sängern für eine beeindruckende Atmosphäre beim Essen sorgt.

Reservierungenfb@vilavitaparc.com | +351 282 310 100 | menu website

 

Whale Restaurant & Pool Lounge

Whale Restaurant & Pool Lounge ist ein Restaurant an der Poolseite mit informeller Atmosphäre und wunderschönen Aussichten auf den Atlantik. Das Whale Restaurant ist der ideale Ort, um zu jeder Tageszeit eine von der Küste inspirierte Küche aus der ganzen Welt zu genießen. Das Mittagessen wird in einer hellen und luftigen Atmosphäre serviert - sowohl im Innenraum als auch an der Poolterrasse.  Abends verwandelt sich das Whale in ein sehr einladendes und familienfreundliches Restaurant.

Reservierungenfb@vilavitaparc.com | +351 282 310 100 | menu website

 

Aladin Grill Restaurant

Aladin Grill ist ein eleganter Grill-Raum mit einer markanten marokkanisch inspirierten Einrichtung und einer offenen Grill-Küche, welche die zentrale Bühne ist. Der Fokus liegt hier auf erstklassiges Feisch und frische Meeresfrüchte vom Markt, zusammen mit einer Auswahl ausgezeichneter Weine.

Reservierungenfb@vilavitaparc.com | +351 282 310 100 | menu website

 

Atlântico Restaurant

Atlântico bietet eine mediterrane Küche mit französischem und portugiesischem Flair. Dieser elegante Essbereich an der Uferpromenade mit wunderschönen Ausblicke auf den Atlantischen Ozean und auf den Infinity-Pool, serviert lokale, saisonale Produkte, die regional und biologisch angebaut werden. Aussichten von der Außenterrasse, die buchstäblich atemberaubend sind.  

Reservierungenfb@vilavitaparc.com | +351 282 310 100 | menu website


DIE RESTAURANTS AUSSERHALB DES RESORTS

 

Arte Náutica Restaurant

Arte Náutica ist ein elegantes Strandrestaurant, mit einer großen Terrasse, das weniger als 2 Min./4 Km vom VILA VITA Parc, in der Nachbarstadt Armação de Pêra, entfernt liegt. Tagsüber ist es ein charmanter Ort für einen Snack am Strand, während zum Abendessen hin der romantische Faktor mit dem Sonnenuntergang am Ozean zunimmt. Die Speisekarte besteht aus einer Auswahl an frischen Fischen direkt vom Markt, gegrillten Fleischgerichten, Salaten und Snacks.

Reservierungenfb@vilavitaparc.com | +351 282 314 875 | menu website

 

Praia Dourada Restaurant

Praia Dourada ist ein informelles Strandrestaurant mit atemberaubendem Blick auf das glitzernde blaue Meer vom Strand Armação de Pêra. Es bietet eine frische und moderne, junge Atmosphäre sowie eine fantastische Speisekarte, bestehend aus frisch zubereiteten Gerichten wie Miesmuscheln, Garnelen in Aioli, Rinder-Tournedo, selbstgemachten Hamburger, kreativen Pizzas, scharfen Rippchen, Wraps, kleinen Leckerbissen und leckeren Nachspeisen. Mehr als 15 spezielle Gin-Getränke, med. Cocktails, Kaffees, Milchshakes und frisch gepresste Säfte vervollständigen die Speisekarte. Laufen Sie während der sonnigen Sommertage barfuß auf dem goldenen Sand und genießen Sie die Chill-Out-Stimmung seiner Sunset-Partys mit Live-DJ.

Reservierungenfb@vilavitaparc.com | +351 282 314 230 | menu website

 

VILA VITA Biergarten

VILA VITA Biergarten, in der Nachbarstadt Porches, ist ein echter bayrischer Biergarten, der die traditionellen Spezialitäten anbietet, wie Erdinger-Weißbier, Würstchen, Schnitzel, Heringe, Brezel und Apfelstrudel. Alle Fleischprodukte stammen von der Herdade dos Grous, die in der eigenen Metzgerei von VILA VITA Parc verarbeitet werden. Das Resort produziert auch sein eigenes Bier, das Porches Craft Bier (Pilsner, dunkles Bier, Indian Pale Ale), das sowohl im Resort als auch im Biergarten angeboten wird.

Reservierungenfb@vilavitaparc.com | +351 282 381 177 | menu website