Uma produção Sexy Fish e Mizu Teppanyaki

O Chef Bjoern Weissgerber junta-se aos Chefs Residentes Isaulinda Pires, Allan Zarandin e António Muniz para um jantar tentador, numa noite de cozinha japonesa moderna e emocionante.

Domingo, 30 de agosto, a partir das 19:00.

 

Sobre Sexy Fish

Sexy Fish fica na esquina sudeste da Berkeley Square, no coração de Mayfair, em Londres, e foi inaugurado em 2015. Projetado por Martin Brudnizki Design Studio e decorado com obras de arte de Frank Gehry, Damien Hirst e Michael Roberts, o visual é glamoroso e opulento. Sexy Fish tem dois pisos e uma sala privada, The Coral Reef Room, no piso mais baixo, e o restaurante, o bar e o terraço no rés-do-chão. A comida tem a sua inspiração nos mares da Ásia, com foco no Japão, enquanto o bar detém a maior coleção de uísque japonês do mundo, com 400 garrafas, além de oferecer uma lista de cocktails, aos quais é difícil resistir.

O chef Bjoern Weissgerber comanda a cozinha do aclamado Sexy Fish desde 2016. Energético e inspirador, a sua enorme diversidade deu-lhe uma panóplia de extraordinárias habilidades, do tradicional ao moderno, do alemão ao francês, do criativo e experimental ao japonês contemporâneo. Ganhou a sua própria estrela Michelin com a tenra idade de 27 anos, quando dirigia o Ca’s Puers em Mallorca, em 2002. Nos últimos 11 anos, Weissgerber foi um importante instrumento na criação de novos restaurantes, em todo o mundo, para o grupo Zuma.