O restaurante Ocean entrou no Top 100 dos Melhores Restaurantes do Mundo

O restaurante Ocean, de 2 estrelas Michelin, localizado no VILA VITA Parc Resort & Spa, em Porches, no Algarve, volta a integrar o famoso ranking dos 1000 melhores restaurantes do mundo da prestigiada La Liste.

Este ano, o Ocean alcançou o 64º lugar, tendo-se traduzido numa subida de 38 lugares face à 102ª posição alcançada no ano passado. Com uma pontuação de 97,5%, o Ocean, cuja cozinha é liderada pelo Chef Hans Neuner, foi o único restaurante em Portugal a integrar o Top 100, à frente dos 7 outros restaurantes portugueses também incluídos na lista.

Todos os anos, a La Liste, fundada por Philippe Faure (diplomata francês e um confesso apaixonado pelo mundo da gastronomia) e constituída por alguns dos maiores nomes do mundo da alta gastronomia internacional, divulga a lista dos 1000 melhores restaurantes do mundo.

A lista baseia-se num algoritmo que cruza referências de mais de 550 prestigiadas publicações especializadas (por exemplo o Guia Michelin ou o New York Times) e críticos gastronómicos de todo o mundo, dando origem a uma pontuação anual para cada restaurante. 


Restaurantes portugueses presentes na lista (por ordem):

Ocean, Porches (97,50%)

Il Gallo D’Oro, Funchal (95,00%)

The Yeatman, Vila Nova de Gaia (94,50%)

Belcanto, Lisboa (94,00%)

Vila Joya, Albufeira (90,75%)

Fortaleza do Guincho, Cascais (83,25%)

Henrique Leis, Almancil (80,50%)

Largo do Paço, Amarante (80,00%)