VILA VITA Parc recognised as being 'greener than ever'

VILA VITA Parc - sempre com lugar para a sustentabilidade

O VILA VITA Parc orgulha-se de promover uma filosofia de turismo sustentável, encorajando sempre parcerias com artesãos e empresas locais.

Sejam os lençóis de linho de fabrico artesanal nos quartos, as toalhas nas casas de banho, o gel de banho da Claus Porto ou a cerâmica artesanal local de Porches, promovemos e encorajamos o uso de artesanato local e produtos da região, que providenciam ao VILA VITA Parc a sua identidade portuguesa e que os nossos hóspedes tão bem conhecem.

Como parte da nossa política de sustentabilidade, criámos os Snacks e Bebidas Saudáveis VILA VITA: barritas energéticas caseiras, pratos vegan e gluten-free, e ainda sumos nutritivos, cujas informações nutricionais e benefícios para o corpo se encontram listadas no menu.

As nossas opções no que diz respeito à alimentação incluem produtos orgânicos vindos diretamente da nossa Herdade dos Grous, no Alentejo. Dali provêm todos os chás, ervas aromáticas, compotas e doces caseiros, azeite, vegetais e fruta que o hotel utiliza, para além dos nossos famosos vinhos.

A Herdade dos Grous produz também carnes orgânicas, de bovinos, porco e cordeiro. Todo o processo é controlado pelo nosso pessoal na Herdade, desde a criação e pastagem, até ao matadouro.

Após transporte na nossa carrinha frigorífica até ao talho em Porches, o mestre talhante Thomas Weber assume controlo do processo seguinte, assegurando a qualidade do mesmo: a carne é talhada e processada (sem adição de aditivos artificiais, nem conservantes), obtendo-se cortes delicados, salsichas caseiras e chouriças, que são também vendidas ao público.

Todos os produtos provenientes da Herdade dos Grous, incluindo os vinhos, o sumo orgânico de maçãs provenientes dos pomares da companhia, na Áustria, e os cabazes, estão disponíveis no Canto Gourmet do talho em Porches.

Em 2015 fomos galardoados com o prémio “Sustentabilidade - Sociedade Ponto Verde 2015”. Este prémio reconhece o VILA VITA Parc como um resort líder que aplica e desenvolve métodos, processos e políticas de grande relevância e responsabilidade ambiental.