Alimento para a mente

Vivemos tempos em que tudo se processa tão rapidamente, que se torna fácil perder de vista as coisas que de fato são importantes na vida – cuidarmos de nós próprios e viver de modo mais saudável, hoje e amanhã. As exigências do nosso modo de vida moderno levam a soluções imediatas e mais convenientes, apressando-nos para a comida altamente processada. Comida rápida para tempos rápidos.

O VILA VITA Parc acredita que é tempo de simplificar, de voltar aos básicos e empenhámo-nos no sentido de aplicar uma filosofia que assenta na ideia “da quinta para o prato” em todos os nossos menus. Não é apenas algo que fazemos, é já parte daquilo que somos. Afinal, somos aquilo que comemos…

Um Olhar Fresco sobre a Nutrição

O mundo moderno não facilita um estilo de vida saudável, com constantes tentações que nos dificultam o foco. Quisemos ter a certeza de que a nossa paixão por boa comida e honesta, se tornaria algo real, algo que ajudasse a inspirar os nossos hóspedes. Esta é a razão pela qual temos uma dietista entre o nosso pessoal, que ajuda a criar uma cultura de educação nutricional no VILA VITA Parc. Desde a cantina do pessoal, aos nossos restaurantes de fine dining, quisemos gerar uma consciência sobre o efeito da dieta na redução de peso e na saúde em geral. Resumindo, decidimos que era altura de olhar o turismo e nutrição de uma perspetiva diferente.

É claro que, quando se está de férias, fazer as escolhas certas pode ser um desafio por si só, e é por isso que a nossa nutricionista trabalha em conjunto com cada um de nossos chefs e a sua equipa para garantir que os valores nutricionais sejam considerados em todos os pratos disponíveis no VILA VITA Parc. Ingredientes de origem local são usados para criar menus energéticos e sazonais que incorporam opções selecionadas para os hóspedes que nos visitam para uma pausa de bem-estar.

O Estilo de Vida Vital

É aqui que Vital, o nosso conceito de Wellness novo, entra em ação. Oferecemos opções Vital selecionadas, especialmente pensadas pela nossa nutricionista, em todos os espaços de refeições do resort para que os hóspedes possam fazer a sua escolha durante a estadia. Isso permitirá que todos, desde os que desejam fazer uma mudança aos que já seguem um plano alimentar de longo prazo, se movam livremente entre os nossos diversos restaurantes e bares, confiantes de que encontrarão algo que atenda às suas necessidades em todos os menus.

Comer Inteligente

Hoje, sabemos mais do que nunca sobre a composição dos alimentos, por que comemos o que comemos e o que impulsiona o nosso apetite - e, mais importante, sabemos que cada um de nós é diferente, único. E, embora isso possa parecer intimidador, novas e empolgantes pesquisas em nutrição confirmam que os planos alimentares personalizados podem realmente fazer uma mudança positiva na nossa vida. Os planos de nutrição que trabalhamos baseiam-se neste conhecimento e oferecem estratégias nutricionais personalizadas com o objetivo de prestar todos os benefícios de uma dieta saudável sem comprometer o sabor ou o paladar. Em resumo, alimento mais inteligente para uma dieta mais inteligente.

Uma Paixão por Boa Comida

A nossa paixão é inspirar outras pessoas a olhar a sua dieta um pouco mais de perto, adotando hábitos que reflitam equilíbrio, moderação e bom senso. Esses são, afinal, os melhores ingredientes para uma alimentação saudável e sustentável. Para liderar o caminho, o VILA VITA Parc serve alimentos frescos, deliciosos e ecologicamente responsáveis, provenientes da nossa Herdade no Alentejo, bem como de mercados locais e fornecedores artesanais que compartilham dos mesmos valores. Com várias dietas de bem-estar e desintoxicação disponíveis e uma gama completa de opções vegetarianas, sem glúten, com muita proteína e com baixo índice glicêmico, podemos oferecer uma pausa de bem-estar que não exclui do estilo de vida acolhedor e de luxo do VILA VITA.

Afinal de contas, por entender as necessidades dos nossos hóspedes e como a sua dieta funciona, esperamos inspirá-los a priorizar a saúde e o bem-estar nas suas rotinas diárias. E esse é o ponto crucial, nutrição é comer bem dia após dia - é o nosso compromisso: inspirar mudanças e motivar as pessoas a comer de forma mais saudável, fresca e inteligente. Porque, como diz o velho ditado, somos o que comemos...

Agora, isto é que é alimento para a mente.